今日は切返しという作業をしました。
微生物に空気を送って活動を促す作業です。
堆肥づくりは人と微生物の協働で、技術が必要。
日々変化や状態の観察をして人が微生物の手助をします。
発酵の良い香りに癒やされます♡
この香りはぜひ体感していただきたい香り!
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