和束堆肥の会

切返し

今日は切返しという作業をしました。

微生物に空気を送って活動を促す作業です。

堆肥づくりは人と微生物の協働で、技術が必要。

日々変化や状態の観察をして人が微生物の手助をします。

発酵の良い香りに癒やされます♡

この香りはぜひ体感していただきたい香り!

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