ハーブのこと

わづカルチャーでは自家栽培したハーブを手摘み、洗浄、乾燥し、ドライハーブに。また、水蒸気蒸留法でエッセンシャルオイル、ハーブウォーターの製造をしています。

今年の初蒸留は地元の ゆず です。

ゆずなどの柑橘系は圧搾法が主流ですが、水蒸気蒸留法で採取した香りはやわらかく、やさしい香りがします。

ごく少量の製造ですが、こうして数種類のハーブを蒸留し、商品化しています。

とても手間ヒマかかりますが、抽出している時間は至福です?

日本で育った、その土地の気をたっぷり含んだ植物は馴染みやすいな、と感じます。